Рыба

Муксун слабосоленный

Муксун – это одна из наиболее ценных промысловых рыб Севера. Водится он только в холодных, полноводных реках Сибири.

Соленый муксун – традиционный деликатес из Сибири

Солить рыбу люди научились давно, ведь соль является неплохим консервантом, поэтому после обработки продукт сохраняется намного дольше. Но муксун соленый – это не просто способ сохранения рыбы, но и самый настоящий деликатес.

Наличие большого количества жира придает рыбе удивительно нежный вкус, который прекрасно сохраняется в процессе засолки.

Чтобы рыба была действительно вкусной, используют посол некрепким рассолом. В этом случае, рыба не набирает лишней соли и не нуждается в вымачивании перед употреблением. Такой метод приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ в исходном сырье, поэтому муксун слабосоленый не просто вкусный, но и еще и очень полезный.

Как хранить?

Рыба слабого посола хранится не слишком долго, поэтому ее следует держать на холоде и употребить в течение нескольких дней после покупки. Если есть желание купить продукцию с запасом, то стоит выбрать вариант в вакуумной упаковке. Отсутствие доступа воздуха продлевает срок хранения продукта.

Как использовать?

Если есть желание побаловать себя деликатесным продуктом, стоит муксун слабосоленый купить. Это великолепная закуска хороша сама по себе и не нуждается в дополнениях. Ее можно подать в виде нарезки к крепким напиткам или к пиву. Можно использовать для приготовления холодных блюд – салатов, бутербродов, рулетов.

Где купить?

Сегодня деликатесные продукты Севера можно приобрести и в Москве. Разнообразную рыбную продукцию предлагает наш интернет магазин. Наши товары – это высокое качество и отличный вкус.