Рыба

Пресервы

Современным людям все время некогда. Поэтому многие с удовольствием приобретают рыбку уже готовой и порезанной аккуратными ломтиками. Как правило, она бывает упакована в пластиковую тару, реже встречаются варианты со стеклянной или металлической упаковкой. Но далеко не каждый покупатель знает, что полюбившаяся продукция называется рыбные пресервы.

Консервы и пресервы. В чем разница?

Основное отличие между этими двумя продуктами – отсутствие термической обработки при приготовлении пресервов. Поэтому эта продукция сохраняет вкус свежей рыбы и значительно полезнее, ведь в ней сохраняются практически все полезные вещества.

Но это положительное качество имеет и свою оборотную сторону – пресервы, в отличие от консервов, требуется хранить на холоде, да и срок годности у них совсем не большой 3-4 месяца.

Виды пресервов

В магазинах, в которых реализуется рыба, пресервы, как правило, представлены в широком ассортименте. Как правило, для приготовления этого продукта используется филе соленой рыбы, нарезанное кусочками или завернутое в рулетики. Для заливки кусочков используется:

• Рассол
• Растительное масло
• Разнообразные соусы – майонез, винный, лимонный, луковый и пр.

Иногда рыбу гарнируют различными продуктами, это могут быть овощи, грибы, оливки и пр. Отдельную группу составляют пресервы в виде пасты-намазки. Этот продукт готовят из филе или икры.

Ассортимент рыбных пресервов постоянно обновляется и расширяется, поэтому на прилавках часто появляются новые продукты.

Почему пресервы покупать выгодно?

Почему рыбные пресервы купить выгодно? Дело в том, что это продукт, который полностью готов к подаче на стол. Не нужно тратить время на чистку рыбы, ее разделку и приготовление. Достаточно просто снять упаковку или открыть банку – и великолепную закуску можно подавать на стол.

Кроме того, отсутствие термической обработки при приготовлении данного продукта, позволяет сохранить все полезные вещества, которые есть в рыбе.

Как выбрать пресервы?

Перед тем, как купить любой вид пресервов, следует обратить внимание на срок годности. Кроме того, нужно помнить, что данный продукт является скоропортящимся, поэтому храниться он должен в холодильнике. Если в магазине банки выставлены на полки, а не лежат в холодильных витринах, приобретать продукт не следует.

Наш интернет магазин предлагает широкий ассортимент продукции, приготовленной из ценных пород северной рыбы, выловленной в местах ее естественного обитания. Теперь знаменитые сибирские деликатесы доступны и покупателям, живущим в европейском регионе, например, в Москве. Наши товары позволят разнообразить свой рацион, дополнив его полезными и очень вкусными продуктами.