Позвонить
Лукошко

товар: 0 шт.

сумма: 0 руб

Дичь

Свежемороженая

  • Вырезка внутренняя оленя, свежемороженая в в/у (с. Хатанга)

    Вырезка внутренняя (олень)

    2 962 руб/кг

    ≈ 0,5кг
      шт
  • Корейка оленя без кости, свежемороженая в в/у (с. Хатанга)

    Корейка б/к (олень)

    1 853 руб/кг

    ≈ 1,5кг
      шт
  • Окорок. Шницель оленя без кости, свежемороженный фасованный в/у (с. Хатанга)

    Окорок. Шницель б/к (олень)

    1 238 руб/кг

    ≈ 5кг
      шт
  • Тазобедренная часть оленя без кости, свежемороженая фасованная в/у (с. Хатанга)

    Тазобедренная часть б/к (олень)

    805 руб/кг

    ≈ 5кг
      шт
  • Мясо оленя котлетное, свежемороженное в упаковке в/у (с. Хатанга)

    Мясо котлетное (олень)

    368 руб/кг

    ≈ 5кг
      шт

Деликатесы

  • Сырокопченая оленина  - "Карпаччо" в в/у (г. Красноярск)

    Оленина сырокопченая

    1 922 руб/кг

    ≈ 0,3кг
      шт

Вяленая

  • Полоски вяленого мяса из оленя (5 - 8 гр.) - чипсы мясные, упаковка 40 гр. (г. Красноярск)

    Полоски - вяленое мясо (олень)

    146 руб/шт

    ≈ 0,04кг
      шт
  • Оленина сыровяленая - Строганина (Юкола) весовая (г. Красноярск)

    Оленина сыровяленая - Юкола...

    3 665 руб/кг

    ≈ 0,06кг
      шт
  • Вяленое мясо оленя (5 - 8 гр/шт) - Чипсы мясные (весовые) (г. Красноярск)

    Вяленое мясо оленя - Полоски...

    3 261 руб/кг

    ≈ 0,5кг
      шт

Колбасы

  • Колбаса Сервелат "Московский" из оленины

    Колбаса Сервелат...

    843 руб/кг

    ≈ 0,4кг
      шт

Тушенка

  • Тушенка из оленины, 325 гр. (МКК Балтийский)

    Тушенка (олень)

    177 руб/шт

    ≈ 0,325кг
      шт
  • Тушенка из оленины высший сорт, 338 гр. (БУРЯТМЯСОПРОМ)

    Тушенка высший сорт (олень)

    203 руб/шт

    ≈ 0,338кг
      шт
  • Паштет из оленины, 250 гр. (БУРЯТМЯСОПРОМ)

    Паштет (олень)

    165 руб/шт

    ≈ 0,25кг
      шт
  • Тушенка из конины, 338 гр. (БУРЯТМЯСОПРОМ)

    Тушенка (конина)

    182 руб/шт

    ≈ 0,338кг
      шт
  • Тушенка из говядины высший сорт, 338 гр. (БУРЯТМЯСОПРОМ)

    Тушенка высший сорт (говядина)

    168 руб/шт

    ≈ 0,338кг
      шт
  • Тушенка из лося 325 гр. мкк Балтийский

    Тушенка (лось)

    197 руб/шт

    ≈ 0,325кг
      шт
  • Мясо кабана тушеное 325 г (МКК Балтийский) 1/36

    Мясо кабана

    179 руб/шт

    ≈ 0,32кг
      шт
  • Мясо гуся в собственном соку 325 г (МКК Балтийский) 1/36

    Мясо гуся

    128 руб/шт

    ≈ 0,32кг
      шт
  • Говядина тушеная 325 г (МКК Балтийский)

    Говядина тушеная

    160 руб/шт

    ≈ 0,32кг
      шт
  • Конина тушеная "ОХОТА" 325 г (МКК Балтийский)

    Конина тушеная

    166 руб/шт

    ≈ 0,32кг
      шт
  • Мясо кролика тушеное "ОХОТА" 325 г (МКК Балтийский)

    Мясо кролика

    162 руб/шт

    ≈ 0,32кг
      шт
  • Мясо индейки филе "ХОХЛОМА" 325 г. (МКК Балтийский)

    Мясо индейки филе "Хохлома"

    135 руб/шт

    ≈ 0,325кг
      шт

Полуфабрикаты

  • Колбаски (купаты) из оленины, для жарки, в в/у, упаковка 500 гр. (г. Красноярск)

    Купаты (олень)

    378 руб/шт

    ≈ 0,5кг
      шт
  • Колбаса "Домашняя оленья"

    Колбаса "Домашняя" (олень)

    615 руб/кг

    ≈ 0,4кг
      шт
  • Гуляш из оленины,  450 гр.

    Гуляш (олень)

    498 руб/шт

    ≈ 0,45кг
      шт
  • Отбивная из оленины,  450 гр.

    Отбивная (олень)

    504 руб/шт

    ≈ 0,45кг
      шт

Мясо дичи

Охота – это древнейший промысел, позволяющий добыть пищу. От ловкости и умения охотников зависело, выживет ли племя или будет обречено на голодную смерть. Впоследствии люди научились выращивать домашний скот, но охота до сих пор не потеряла своей актуальности. Хотя, конечно, мясо диких животных сегодня является скорее деликатесом, чем обыденным продуктом.

Нужно сказать, что в настоящее время в развитых странах нет дефицита мясной продукции. Но так ли полезно та еда, что продается в супермаркетах? Ведь на фермах повсеместно применяются различные искусственные добавки к кормам, способствующие быстрому набору веса и большему выходу мяса. Только вот никто не может сказать, как употребление животной продукции, выращенной «на гормонах» может сказаться на здоровье человека.

Дикие животные и птицы, проживающие в естественных условиях обитания, питаются исключительно натуральным кормом. Поэтому в их мясе нет, и не может быть остатков антибиотиков и прочих химических добавок. В отличие от привычной всем свинины и говядины, мясо дичи содержит меньше жира и больше минеральных элементов и витаминов. Ведь в естественных условиях животное не стоит в стойле, а постоянно перемещается в поисках корма.

Виды дичи

У нас в стране употребляют в пищу следующие виды дичи:

  • Оленина;
  • Мясо диких кабанов;
  • Зайчатина;
  • Лосятина;
  • Мясо косули;
  • Медвежатина.

Не меньшей популярностью пользуется пернатая дичь. Тут имеется своя классификация, различают:

  • Боровую птицу (тетерев, глухарь, фазан).
  • Болотную птицу (кулики, бекасы, гаршнепы).
  • Водоплавающую птицу (различные виды утки, гусь).

Не опасно ли употреблять дичь?

Иногда люди опасаются приобретать дикое мясо, поскольку неизвестно, чем болело животное, пока не стало добычей охотника. На самом деле, эти опасения совершено напрасны, так как вся продукция, прежде чем поступить в продажу, проходит строгий ветеринарный и гигиенический контроль. Серьезные поставщики продукции в обязательном порядке проверяют свои товары в соответствующих ведомствах, так что каждый желающий может купить дичь, не опасаясь за свое здоровье.

Как использовать?

Мясо диких животных отличается по свойствам и внешнему виду от говядины или свинины. Оно менее жирное, имеет более темных цвет и грубые волокна. Кроме того, многие сорта отличаются специфическим запахом и вкусом. Поэтому при приготовлении блюд применяют особые кулинарные приемы:

  • Вымачивание в воде в течение нескольких часов.
  • Маринование.

Способы приготовления можно использовать разные, выбор зависит от вида дичи и части туши. Очень хорошо дополняют вкус блюд приправы – лавровый лист, перец, тмин, базилик, можжевельник, чабрец и др.

Где купить?

Сегодня не обязательно быть охотником, чтобы попробовать блюда из дичи, купить различные виды дикого мяса можно и в Москве. Наш интернет магазин готов предложить мясную продукцию, представленную в широком ассортименте. Наши товары помогут сделать рацион более здоровым и разнообразным.