О продукте

Блюда, для приготовления которых используется мясо диких животных, относятся к разряду деликатесных. Их, как правило, готовят к празднику, но и в повседневном меню они будут уместны. Ведь в диком мясе содержится намного меньше жира, чем в привычной свинине или говядине.

Например, вырезка оленя – это продукт, имеющий изысканный вкус и аромат. Его рекомендуется применять для приготовления натуральных отбивных, медальонов, жаркого, шашлыков и множества других великолепных блюд. Со вкусом мяса отлично сочетаются овощи, грибы, сметана, лесные ягоды.