О продукте

Оленина относится к разряду деликатесной еды, но ее стоит включать не только в праздничное меню, но и в повседневный рацион. Ведь этот продукт отличается экологической чистотой и очень полезен для здоровья.

Котлетное мясо отлично подходит для приготовления рубленых изделий. Для этого следует приготовить фарш, воспользовавшись мясорубкой. Чтобы готовые изделия получились более сочными, к фаршу рекомендуется добавить немного свиного шпика. Затем фарш можно использовать по своему усмотрению, из него можно готовить котлеты, фрикадельки, тефтели, голубцы, пельмени.