Дичь

Тушенка из мяса гуся

Давний спутник человека

Гусь – первая, прирученная человеком птица. Еще древние египтяне около 20000 лет назад разводили гусей для получения вкусного и питательного мяса, а также пуха и пера. Согласно легенде, гуси спасли Рим от вторжения.

Однако сегодня мясо гуся значительно уступает по популярности курятине. Это объясняется более простым и рациональным выращиванием кур, по сравнению с гусями и утками. На современных птицефабриках бройлеры выращиваются в теснейших клетках, без света и выгула. Тщательно подобранные корма, которые содержат специальные ускорители роста, приводят к тому, что в мясе бройлеров обнаруживаются канцерогенные вещества, а также продукты распада анаболических стероидов.

Гусей таким образом выращивать не получается. Этой птице требуется выгул и вода для плавания. Именно поэтому мясо домашнего гуся зачастую более жесткое, чем курятина, продаваемая в супермаркетах Москвы. Кроме того, гусятина отличается более темным цветом, поскольку на поверхности мышц проступают кровеносные сосуды. Это происходит, благодаря постоянному движению и плаванию.

Полезные свойства

Как и всякая водоплавающая птица, гусь имеет большое количество жира. Гусиный жир, в отличие от куриного, очень полезен. В нем содержится целый комплекс витаминов, микроэлементов и питательных веществ. При его расщеплении выделяется огромное количество энергии, поэтому гусиный жир рекомендован к употреблению ослабленным людям.

Мясо гуся также содержит в себе множество витаминов, среди которых в большем количестве присутствуют группы А и С, а также В группы (особенно дефицитный и востребованный В12. Из минералов, входящих в состав гусятины, следует выделить: цинк, селен, кальций, магний, натрий, фосфор и т.д. В состав гусиного мяса входят также комплексы аминокислот, стимулирующих в нашем организме защитные функции. Поэтому блюда на основе гусятины рекомендуются тем, у кого ослабленный иммунитет.

Тушенка из мяса гуся всегда пользовалась заслуженной популярностью среди покупателей за свои высокие вкусовые качества. Однако в последнее время достаточно редко можно встретить в Москве тушенку из натуральной гусятины. Практически все, продающиеся в супермаркетах и других торговых точках продукты, представляют собой модифицированные компоненты на основе сои, а также комплекс ароматических и усиливающих добавок и растительных жиров. Употреблять такую тушенку достаточно вредно для здоровья не только своего, но и своих близких.

Именно поэтому рекомендуем вам попробовать натуральную тушенку из гусятины, приготовленную с применением передовых щадящих технологий. Они позволяют сохранить в продукте большинство витаминов и микроэлементов, а также питательную ценность и вкусовые качества продукта. Натуральная гусиная тушенка – отличный вариант холодной закуски. Она выручит вас в том случае, когда требуется быстро приготовить ужин или угостить, неожиданно пришедших в гости друзей или родственников.

Где лучше приобретать

Купить тушенку из натуральной гусятины в Москве можно в специализированных интернет-магазинах, в одном из которых вы сейчас находитесь.