Дичь

Тушеная конина

Конина – традиционный продукт питания многих кочевых народов. Особенно популярно оно среди тюркских народностей: татар, казахов, монгол. В некоторых странах (например в Великобритании и Ирландии), введен запрет на употребление мяса лошадей. Не употребляют конину и евреи, по религиозным убеждениям. В России конина не такая популярная, как например, свинина или говядина. Это происходит по следующим причинам:

• Трудность выращивания поголовья. Для разведения коней необходимы большие пастбищные угодья. Содержание в стойлах не должно превышать 40 – 45 дней для откорма и набора веса. При превышении содержания лошадей в стойлах, мясо необратимо меняет свой вкус и свойства. Именно поэтому оседлые народы практически не употребляют в пищу конину.
• Жесткость мяса. Благодаря постоянной двигательной активности, мясо лошадей отличается повышенной жесткостью и вязкостью. Поэтому перед употреблением его необходимо длительное время мариновать. Кроме того, процесс приготовления также занимает много времени. Однако благодаря своей вязкости, конина получила распространение, в качестве добавки в элитные колбасы, поскольку придает им необходимую твердость и пикантный вкус.
• Невысокие сроки хранения. Мясо лошадей содержит малое количество углеводов и является идеальной средой для развития различных микроорганизмов. Поэтому его не рекомендуется длительно хранить, даже в холодильнике. Ветеринарные службы также особенно тщательно производят входной контроль конины.

Конина – диетический продукт

Однако, несмотря на эти причины, мясо лошадей обладает множеством полезных свойств. Содержание белка в нем выше, чем во всех известных видах мяса. Именно поэтому его рекомендуют ослабленным людям и спортсменам, для наращивания мышечной массы.

Кроме того, конина очень легко усваивается организмом, не вызывая аллергических реакций. Ее можно рекомендовать детям, поскольку мясо лошадей содержит целый комплекс полезнейших витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Преобладают витамины групп А и С, а также минералы группы железа, что позволяет назначать данное мясо в лечебных целях.

Конский жир – отлично укрепляет и восстанавливает клетки печени. Он назначается в качестве лекарственного средства после перенесенных гепатитов.

"Тушеная конина" – исключительно натуральные компоненты

Приготовление конины в домашних условиях – процесс трудоемкий и не всегда эффективный. Поэтому мы рады предложить вам самое оптимальное и выгодное решение – тушенку из конины. Она приготовлена исключительно из натуральных ингредиентов, без использования синтетических добавок, консервантов, усилителей вкуса и аромата. Только свежее мясо, соль и букет специй.

Где лучше приобретать тушенку

Приобрести натуральную тушенку в магазинах Москвы – достаточно сложно. Ведь качественная продукция не может стоить дешево. Именно поэтому можно встретить множество подделок, включающих в себя продукты на основе сои, консерванты и усилители и т.д. Говорить о полезности такой тушенки – крайне затруднительно.

В нашем интернет-магазине, вы сможете купить только натуральную продукцию. Изготовленная в соответствие с требованиям ГОСТ Р, «Конина тушеная» порадует вас своим тонким, неповторимым вкусом и ароматом.