Рыба

Консервы чир

Чир (или как его называют сибиряки щокур) – это одна из наиболее ценных рыб рода сиговых. Водится эта порода в реках и озерах Восточной Сибири, иногда выходит в слабосоленые заливы Северного Ледовитого океана.

Консервированный чир

Далеко не все жители нашей страны имеют возможность купить щокура в свежем виде. Ведь эта рыба не хранится долго, даже на льду ее рекомендуют хранить не более двух дней. Поэтому для продажи в отдаленных от места промысла европейских районах страны, например, в Москве, свежий улов отправляют на заморозку или переработку. Одним из методов переработки является консервирование.

Нужно заметить, что консервы чир – это не просто вкусная, но еще и очень полезная еда. При таком способе переработки в рыбе сохраняются полезные вещества – белки, полезный рыбий жир, витамины и микроэлементы.

Как использовать?

Консервированная рыба – это готовый продукт, поэтому с его приготовлением справится даже старый холостяк. Для того чтобы подать на стол вкуснейшую закуску достаточно просто открыть банку и выложить ее содержимое на тарелку.

При желании консервированного чира можно использовать для салатов или бутербродов. На его основе можно сварить вкуснейшую уху или приготовить начинку для пирогов.

Где купить?

Наш интернет магазин предлагает купить разнообразную продукцию, приготовленную из северной рыбы, в том числе и деликатесные консервы.