Рыба

Консервы налим

Налим – северная рыба, которую практически невозможно поймать в теплое время года. Он предпочитает температуру воды не выше +10С, а потому при потеплении уходит в глубину.

Консервы из налима – очень вкусное блюдо, готовое к употреблению. Консервы – идеальный вариант для путешествий и походов, а также для тех, кто не успевает готовить дома. Купив консервы, вы очень быстро сможете приготовить себе вкусный и питательный обед или ужин.

Консервирование

Технология консервирования известна уже давно. Основой ее, является термическая обработка, которая полностью стерилизует продукт и не дает развиваться патогенным микроорганизмам.

Как правило, в современной индустрии, консервирование рыбы производится сразу после ее вылова, на рыболовецких траулерах, или же недалеко от места вылова.

Рыбу тщательно промывают и разделывают, после чего кусочки укладывают в банки и заливают рассолом, состоящим из растительного масла (или томатного соуса) и специй. Далее банки герметично закрываются и отправляются на термообработку, которая длится определенное время.

Полезные качества консервированной рыбы

Во время термообработки, большая часть витаминов и микроэлементов разрушается. Однако белки, а также термоустойчивые витамины (группы А, В, Е), а также минеральные вещества – присутствуют в консервах из налима.

Где приобрести

Купить консервы из налима в Москве, вы сможете на нашем сайте. Интернет-магазин «Таежная Лавка» предлагает только натуральную продукцию, изготовленную из экологически чистого сырья. Покупая у нас, вы сохраните свое здоровье, молодость и долголетие.