Позвонить
Лукошко

товар: 0 шт.

сумма: 0 руб

Рыба

Вяленая

Сиг вяленый

Сиг – рыба, обладающая удивительной изменчивостью, ихтиологи насчитывают около четырех десятков разновидностей породы. Обитает, в основном в северных регионах, предпочитая полноводные водоемы с чистой водой.

Вяленый сиг – аппетитная закуска

Вяленье – это один из наиболее древних способов заготовки продуктов. Особенно вкусной получается приготовленная таким способом рыба жирных пород. Так, редко кто откажется попробовать такую аппетитную закуску, как сиг вяленый.

Во время просушивания из тканей удаляется большая часть воды, но рыба не становится сухой, благодаря наличию большого количества жира. Филе хорошо приготовленного сига имеет упругую, но достаточно мягкую структуру, прозрачно-янтарный цвет и умопомрачительный аромат. Кусочки рыбы просто тают во рту, оставляя приятное послевкусие.

Как использовать?

Вяленая рыба – это традиционная закуска к пиву, но такой деликатес, как сиг вяленый купить стоит не только любителям пенного напитка. Эту прекрасную закуску можно подать и просто к обеду, из нее можно готовить оригинальные блюда. Кроме того, этот продукт прекрасно подходит для пикников и поездок на дачу.

Как хранить?

Вяление значительно продлевает сроки хранения продукта. Однако жирная рыба даже в таком виде портится довольно быстро. Поэтому хранить ее стоит в холодильнике и использовать в течение нескольких дней после покупки. Впрочем, как правило, столь аппетитная закуска долго не залеживается.

Где купить?

Несмотря на ограниченные сроки хранения, сибирские деликатесы сегодня доступны не только в местах промысла, но и в других регионах, например, в Москве. Посетители нашего интернет магазина имеют возможность купить разнообразную продукцию, приготовленную по традиционным рецептам из свежепойманной северной рыбы.