Ягоды

Морошка замороженная

Морошку часто называют «болотным янтарем», поскольку произрастает она зачастую на болотистых почвах. Это единственная ягода, которая спеет «наоборот» - сначала красная, а затем желтовато-оранжевая. Начинают собирать ее с конца июля.

Полезные свойства ягод

Морошка богата не только витаминами, но и множеством других полезных микроэлементов. Особенно много в ней токоферола, вещества, которое ускоряет регенеративные процессы в организме, а также стимулирует обмен веществ и тканевый метаболизм.

Эта ягода является ценным источником витамина С для северных народов. Кроме того, она содержит калий, кальций, железо, а также пектины и флавоноиды. В старину ее часто называли «Царской ягодой» и подавали к царскому столу. Считалось, что она придает силы и добавляет молодости.

Замороженная морошка

Современные технологии шоковой заморозки позволяют ягодам храниться длительное время, практически без потери вкусовых и полезных свойств. Ягоды охлаждают очень быстро, а потому кристаллы льда не успевают разрушить клеточные мембраны и привести к ухудшению показателей.

Где приобрести

Купить замороженную морошку вы сможете на нашем сайте. Интернет-магазин «Таежная Лавка» предлагает только ягоды, собранные в экологически чистых регионах России – Алтайском крае и Карелии.