Ягоды

Брусника

Брусника широко распространена в хвойных лесах, а также вблизи торфяных болот, прячется в зарослях кустарника. Собирают ее в сентябре, после полного созревания. Используется брусника, как правило, для приготовления варенья и джемов, иногда ее попросту перетирают с сахаром и оставляют в холодильнике.

Особенно популярным является брусничный морс, который не только придает сил и энергии, но и также отлично утоляет жажду в жаркую погоду. Его готовят различными способами, однако самый популярный – настаивание свежих ягод в холодной воде.

Полезные качества

Бруснику наши предки называли ягодой здоровья. И это название было дано не зря. Ведь она содержит в себе множество витаминов, минеральных веществ и других микроэлементов, которые положительно воздействуют на все системы организма.

Особенно много в бруснике витамина С, который не только способствует активизации иммунной системы организма, но еще и является сильнейшим антиоксидантом. Он активно выводит из организма шлаки и токсины, омолаживает и очищает наши клетки.

Немаловажным является и место сбора ягод. Полезными свойствами обладают только те, которые собраны вдали от оживленных трасс и мегаполисов, крупных предприятий и перерабатывающих заводов. Ягоды, предлагаемые в Таежной Лавке, собираются на Алтае и в Карелии – наиболее экологически чистых местах нашей страны.

Переработка

Брусника – скоропортящаяся ягода. Практически сразу после сбора, ее отправляют на переработку. На прилавках магазинов можно встретить замороженную, консервированную и сушеную бруснику. В зависимости от вида переработки, меняется состав полезных веществ и питательной ценности ягод.

Где приобрести

Купить бруснику в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине. Здесь вам предлагаются только высококачественные натуральные продукты, созданные самой природой, здоровья вас и ваших детей.