Ягоды

Черника

 Черника – царица лесных ягод. И дело не только в ее высокой полезности для организма. Ведь чернику практически невозможно культивировать на огороде или садовом участке. Кроме того, кустики этого растения очень низкие и собирать ягоды приходится вручную, буквально лежа на земле.

Полезные качества

Черника – единственная ягода, которая положительно воздействует на сетчатку глаз и улучшает зрение. Вещества, входящие в состав ягод, улучшают проводимость нервных волокон глазных нервов, тем самым укрепляя их.

В чернике содержится большое количество сахаров, органических кислот, минеральных веществ, а особенно калия, кальция, железа и фосфора.

Антиоксиданты, которые в большом количестве присутствуют в мякоти и соке этих ягод, активно выводят токсичные вещества, а также препятствуют образованию опухолей и воспалительных процессов.

Регулярное употребление черники значительно снизит риск возникновения инфекционных заболеваний, поскольку эти ягоды обладают антимикробным эффектом. Они также стимулируют иммунную систему, что способствует быстрейшему выздоровлению.

Продукты

Из черники готовят вкусное и полезное варенье. Иногда ягоды перекручивают с сахаром и хранят в холодильнике, в виде джема. Варенье и джемы не только употребляют как самостоятельные продукты, но и используют в выпечке, в качестве начинки для пирогов, тортов, булочек и печенья.

Из сока черники изготавливают морсы, нектары и другие напитки. В ресторанах и кафе, его иногда используют для приготовления безалкогольных и спиртосодержащих коктейлей.

Где приобрести

Купить чернику в Москве, вы сможете на нашем сайте. Все ягоды, предлагаемые в «Таежной Лавке», собираются только в экологически чистых регионах России – Карелии и Алтайском крае, что позволяет гарантировать их отличные вкусовые качества и высокую полезность.