Рыба

Свежемороженый омуль

Омуль – это прославленный байкальский деликатес, о котором в народе слагали легенды и песни. К сожалению, эта рыба водится исключительно в водоемах Сибири, хотя слухи об уникальных вкусовых качествах этот пресноводного жителя разлетелись по всему миру.

Технология замораживания, как способ продлить срок годности продукта

Сегодня блюда из омуля могут попробовать не только сами сибиряки и их гости, но и любой желающий. Для этого достаточно приобрести такой продукт, как омуль свежемороженый.

Современные технологии мгновенной заморозки – это прекрасный способ сохранить ценные качества рыбы, существенно продлевая при этом срок ее хранения. В замороженном виде продукт отлично хранится, его можно перевозить на дальние расстояния. А значит, что и у жителей европейской части страны появилась возможность отведать эту деликатесную рыбу.

Сегодня омуль в замороженном виде можно приобрести в Москве, поэтому любителям исконных сибирских блюд совсем не обязательно отправляться на Байкал, чтобы насладиться любимыми кушаньями.

Как хранить свежемороженого омуля?

Продукция, подвергшаяся быстрой заморозке, отлично хранится. Главное – не допустить ее оттаивания, то есть она до момента начала приготовления блюда должна находиться при минусовой температуре.

Как использовать замороженную рыбу?

Но чтобы почувствовать себя «коренным сибиряком» недостаточно омуль купить свежемороженый, нужно его еще суметь приготовить. Впрочем, это совсем нетрудно, поскольку омуль сам по себе обладает отменным вкусом и при приготовлении не требует применения большого количества приправ.

Готовить омуль можно любым доступным способом – на сковороде, на решетке, в мультиварке или микроволновке. На пикнике его можно отлично запечь на костре. Великолепной получается и уха из омуля, изысканный вкус этого блюда порадует любого гурмана.

Где купить эту деликатесную рыбу?

Омуль в свежемороженом виде можно приобрести в нашем интернет магазине. Кроме того, мы предлагаем купить и другие экологически чистые дары северной природы.