Рыба

Налим

Налим – единственный представитель семейства тресковых рыб, который обитает в пресной воде. Он предпочитает только холодные воды (не выше +10С), а потому его невозможно поймать летом.

Налим – хищная рыба. Причем рацион питания его очень разнообразен. В него входят: мелкая рыба, лягушки, личинки, раки, черви и т.д. При обилии пищи, налим может достигать 1.7 м в длину, при весе в 30 и более килограмм.

Полезные свойства

У налима очень жирная печень, которая богата жирорастворимыми витаминами (А, С, D, E), а также аминокислотами и другими микроэлементами. Регулярное включение этой рыбы в свое меню, позволит избежать в будущем проблем с сердцем и сосудами, повысить мозговую активность, укрепить кости и суставы.

Недаром, те люди, основной рацион которых составляет жирная рыба, практически не болеют заболеваниями сердца и нервной системы.

Кулинарные особенности

Из этой рыбы готовят множество кулинарных шедевров. В ресторанах и кафе очень популярны уха из налима, фаршированная рыба, всевозможные салаты и соусы.

Налим – это одна из немногих рыб, которых не рекомендуется употреблять в сыром или слабосоленом виде.

Очень вкусными являются консервы из налима. Они идеально подходят для тех, кто любит путешествовать и, при этом, вкусно и полезно питаться. Также, консервы незаменимы для тех, у кого нет времени на готовку.

Где приобрести

Купить налима в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине. «Таежная Лавка» предлагает только рыбу, выловленную в естественных условиях обитания, а потому отличающуюся полезностью и высокими вкусовыми качествами.